Resultaten per sector Afdrukbare versie |  Laatst bijgewerkt op
23.05.2019
Inspectie van de autocontrole: differentiatie van de aanpak in functie van de aanwezigheid van een gevalideerd/gecertificeerd autocontrolesysteem
Voor diervoeder- en levensmiddelenfabrikanten, slachthuizen, grootkeukens met bereiding ter plaatse en operatoren uit de primaire sector waarvoor een op de HACCP-beginselen gebaseerd autocontrolesysteem verplicht is, werd vanaf 2017 een nieuwe aanpak voor de inspectie van het autocontrolesysteem uitgerold. Bij operatoren zonder een gevalideerd autocontrolesysteem voor de onderzochte activiteiten wordt de scope autocontrole gecontroleerd volgens de in het inspectieplan voorziene scopefrequentie. Voor operatoren die wel over een gevalideerd/gecertificeerd autocontrolesysteem beschikken voor de onderzochte activiteiten, wordt de scope autocontrole enkel geïnspecteerd indien tijdens dezelfde missie minimum één van de basisscopes (infrastructuur, inrichting en hygiëne, meldingsplicht, traceerbaarheid, nevenstromen en dierlijke bijproducten) wordt gecontroleerd en deze minstens één eindresultaat ‘ongunstig’ heeft. |
Resultaten voor bepaalde scopes voor primaire productie, verwerking en distributie van producten, en contactmaterialen. De resultaten voor de scopes etikettering en transport worden eveneens (apart) weergegeven.
| |
Primaire productie |
Verwerking van producten |
Distributie van producten |
Contact-materialen |
Etikettering |
Transport |
| Aantal missies |
10.698 |
3.426 |
23.341 |
114 |
6.532 |
1.463 |
| Aantal operatoren |
8.959 |
3.098 |
22.430 |
114 |
6.031 |
1.061 |
| |
Conformiteit (%) |
Conformiteit (%) |
Conformiteit (%) |
Conformiteit (%) |
Conformiteit (%) |
Conformiteit (%) |
| Infrastructuur, inrichting en hygiëne |
95,9 |
83,3 |
88,3 |
88,4 |
- |
- |
| Infrastructuur en inrichting (voor toekennen erkenning) |
87,0 |
92,8 |
- |
- |
- |
- |
| Infrastructuur, inrichting, hygiëne & autocontrole |
- |
- |
53,3 |
- |
- |
- |
| Autocontrolesysteem |
92,4 |
84,7 |
94,5 |
82,6 |
- |
- |
| Traceerbaarheid |
87,5 |
91,0 |
86,0 |
94,5 |
- |
- |
| Fytosanitaire controle |
Niet van toepassing |
- |
Niet van toepassing |
- |
- |
- |
| Gewasbeschermingsmiddelen |
90,4 |
- |
- |
- |
- |
- |
| Dierengezondheid |
92,9 |
- |
- |
- |
- |
- |
| Geneesmiddelen en diergeneeskundige bedrijfsbegeleiding |
91,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
| Dierlijke bijproducten niet bestemd voor humane consumptie |
92,7 |
96,6 |
85,3 |
- |
- |
- |
| Etikettering |
- |
- |
- |
- |
82,7 |
- |
| Nevenproducten van levensmiddelen |
- |
97,9 |
100 |
- |
- |
- |
| Rookverbod |
- |
- |
94,6 |
- |
- |
- |
| Vervoer |
- |
- |
- |
- |
- |
89,5 |
| Totaal |
91,6 |
88,6 |
72,3 |
88,5 |
82,7 |
89,5 |
(Bij het berekenen van het totaalpercentage wordt er geen rekening gehouden met de scope ‘fytosanitaire controle’.)
De sectoren en de inspectieresultaten ervan worden in de specifieke hoofdstukken meer in detail beschreven. |
