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Mycotoxines Version imprimable |  Dernière mise à jour le
06.08.2015
Les mycotoxines sont produites par des moisissures présentes sur des matières premières végétales pendant la croissance ou le stockage. Les mycotoxines peuvent également se retrouver dans des produits animaux comme le lait, suite à l'ingestion de fourrages contaminés et en raison de leur stabilité chimique. Plusieurs mycotoxines ont un effet non-négligeable sur la santé de l'homme et de l'animal.
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 1.560 |
997 |
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Nombre d'échantillonnages |
Echantillonnages conformes |
Nombre de mesures |
| Aliments pour animaux |
528 |
99,4% |
- |
| Boissons |
74 |
100,0% |
- |
| Céréales, dérivés de céréales et préparations à base de céréales |
297 |
100,0% |
- |
| Epices |
77 |
96,1% |
3 |
| Fruits divers |
56 |
100,0% |
- |
| Noix |
263 |
95,4% |
11 |
| Graines, fruits oléagineux et huiles végétales |
97 |
92,8% |
7 |
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
137 |
100,0% |
- |
| Matrices organiques d'origine animale |
110 |
100,0% |
- |
| Alimentation particulière destinée aux nourrissons et aux enfants en bas âge |
54 |
98,2% |
- |
| Compléments alimentaires |
14 |
100,0% |
- |
| Autres |
143 |
100,0% |
- |
| Total |
1.850 |
98,6% |
21 |
Mesures suite aux non-conformités
| |
Nombre de mesures |
| Saisies |
1 |
| Mesures suite aux non-conformités à l’encontre d’un autre opérateur |
1 |
| Autres |
19 |
| Total |
21 |
Non-conformités
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Nombre d’échantillonnages |
Paramètre non-conforme |
| Pistaches |
11 |
Aflatoxine B1 |
| Arachides |
6 |
Aflatoxine B1 |
| Aliments pour animaux (produits et sous-produits de céréales) |
3 |
Aflatoxine B1 |
| Noix de muscade |
1 |
Aflatoxine B1 |
| Poivre |
2 |
Aflatoxine B1, ochratoxine A |
| Noisettes |
1 |
Aflatoxine B1 |
| Graines de melon |
1 |
Aflatoxine B1 |
| Alimentation particulière destinée aux nourrissons et aux enfants en bas âge (préparation à base de céréales) |
1 |
Ochratoxine A |
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