AFSCA - RAPPORT D'ACTIVITÉS 2016 Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire RECHERCHER A à Z

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ÉCHANTILLONNAGES ET ANALYSES Programmation des contrôles Types de contrôles Résultats globaux des analyses Qualité et étiquetage : Composition Additifs et arômes Allergènes OGM Irradiation Contaminants : Physico-chimiques Microbiologiques Résidus et substances interdites : Résidus de pesticides Substances médicamenteuses Autres substances Contrôles des envois intracommunautaires Plans d'échantillonnage sectoriels

Substances médicamenteuses Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 19.06.2017 Des échantillons sont prélevés dans les exploitations, à l’abattoir, sur les produits importés et, dans certains cas, dans les secteur de la transformation et de la distribution afin de mettre en évidence la présence de substances anabolisantes (hormones, antithyroïdiens, bêta-agonistes et corticostéroïdes), de substances interdites (chloramphénicol, nitrofuranes, nitro-imidazoles, dapsone), de médicaments vétérinaires (antibiotiques, anthelminthiques, anticoccidiens, anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), etc.). Les échantillons suspects analysés pour la recherche de substances anabolisantes sont présentés dans la rubrique Lutte contre la fraude. Médicaments vétérinaires Substances anabolisantes Substances interdites Contrôles renforcés Médicaments vétérinaires Nombre de missions Nombre d'opérateurs 4.011 801   Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes Nombre de mesures Produits apicoles 208 100,0% - Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'œufs 234 99,6% - Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 218 100,0% - Matrices organiques d'origine animale 6.254 98,0% 25 Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 382 99,2% 1 Viandes, produits et préparations de viande 214 99,1% 2 Total 7.510 98,2% 28 Mesures suite aux non-conformités   Nombre de mesures Autres 28 Total 28 Non-conformités   Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Œufs 1 Salinomycine, robenidine, diclazuril, coccidiostatiques (screening multirésidus) Fèces 5 Tylosine, triméthoprim, sulfadiazine, lincomycine, enrofloxacine, doxycycline, antibiotiques (screening multirésidus) Site d'injection 92 Tylosine, tulathromycine, acide tolfénamique, tilmicosine, tétracycline, sulfadoxine, sulfadiazine, spiramycine, spectinomycine, pénicilline, oxytetracycline, oxyphénylbutazone, nitroxinile, anti-inflammatoires non-stéroïdiens (screening multirésidus), neospiramycine, neomycine, métamizole, meloxicam, ivermectine, gentamycine, flunixine, florfénicolamine, florfénicol, phénylbutazone, enrofloxacine, doramectine, dihydrostreptomycine, dichlofenac, closantel, clorsulon, ciprofloxacine, ceftiofur, benzylpenicilline, benzimidazoles (screening multirésidus), avermectine (screening multirésidus), antibiotiques (screening multirésidus), amoxicilline, abamectine, 4-epi tetracycline, 4-epi-oxytetracycline Crustacés 3 Oxytétracycline, doxycycline, antibiotiques (screening multirésidus), 4-epi-oxytétracycline Tissus musculaires (viande) 29 Tulathromycine, acide tolfénamique, sulfonamides (screening multirésidus), sulfadoxine, sulfadiazine, spiramycine, spectinomycine, oxytetracycline, oxyphénylbutazone, nitroxinile, anti-inflammatoires non-stéroïdiens (screening multirésidus), néospiramycine, métamizole, meloxicam, ivermectine, gentamycine, florfénicolamine, florfénicol, phénylbutazone, dichlofenac, closantel, benzylpenicilline, benzimidazoles (screening multirésidus), avermectine (screening multirésidus), antibiotiques (screening multirésidus), 4-méthylaminoantipyrine, 4-epi-oxytétracycline Viande 2 Norfloxacine, anti-inflammatoires non-stéroïdiens (screening multirésidus), antibiotiques (screening multirésidus) Substances anabolisantes Nombre de missions Nombre d'opérateurs 3.348 1.446 Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes Nombre de mesures Plan de surveillance - importation 88 100,0% - Plan de surveillance - abattoirs et ateliers de traitement du gibier 3.628 99,9% - Aliments pour animaux 538 100,0% - Exploitations agricoles 3.420 100,0% - Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 91 100,0% - Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 2 100,0% - Total 7.767 100,0% - Non-conformités Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Foie 2 Dexamethasone Urine 1 Dexamethasone Substances interdites Nombre de missions Nombre d'opérateurs 1.989 708   Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes Nombre de mesures Produits apicoles 70 100,0% - Aliments pour animaux 339 99,7% 1 Boissons 177 100,0% - Œufs, ovoproduits et préparations à base d'œufs 91 100,0% - Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 101 100,0% - Matrices organiques d'origine animale 1.157 99,8% 2 Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 330 99,7% 1 Viandes, produits et préparations de viande 76 100,0% - Total 2.341 99,8% 4 Mesures suite aux non-conformités Nombre de mesures Autres 4 Total 4 Non-conformités Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Crustacés 1 Nitrofuranes (métabolites): (screening multirésidus), 3-amino-2-oxazolidinone (AOZ) Tissus musculaires (viande) 2 Nitro-imidazoles (screening multirésidus), nitrofuranes (métabolites): (screening multirésidus), métronidazole, 5-méthylmorfolino-3-amino-2-oxazolidinone (AMOZ) Aliments complets pour animaux 1 Détection additifs/médicaments Contrôles renforcés Il existe 6 types de contrôles renforcés, identifiés par un code qui diffère selon le type d’infraction. Les codes H, N1 et N2 sont associés aux infractions relatives aux substances non autorisées. Les codes M1, M2 et R sont associés aux infractions relatives aux substances autorisées. Parmi les contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations bovines, 13 faisaient suite à l’utilisation d’antibiotiques, 4 faisaient suite à l’utilisation d’anti-inflammatoires non stéroïdiens, 3 faisaient suite à l’utilisation d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et 3 faisaient suite à l’utilisation d’antiparasitaires. Parmi les contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations de porcs, 9 faisaient suite à l’utilisation d’antibiotiques, 2 faisaient suite à l’utilisation d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et 1 faisait suite à l’utilisation d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non stéroïdiens. Onze demandes de recours ont été introduites en 2016, elles ont donné lieu à un réexamen du dossier par la Commission d’évaluation. Evolution des statuts H et R – Contrôles renforcés dans les exploitations bovines et porcines Substances non autorisées Substances autorisées   H H N1-N2 M1-M2 R R   Bovins Porcs     Bovins Porcs 2013 2a 0 0 0 3 8 2014 1 0 1 0 20b 12 2015 0 0 0 0 12c 7d 2016 0 0 1 0 23e 12f a Les contrôles renforcés ont été mis en place en 2014 alors que les non-conformités avaient été constatées en 2013 b Dans 3 cas, la non-conformité a été constatée en 2013 c Dans 4 cas, la non-conformité a été constatée en 2014 d Dans 2 cas, la non-conformité a été constatée en 2014 e Dans 4 cas, la non-conformité a été constatée en 2015 f Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2015

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