Substances médicamenteuses Version imprimable |  Dernière mise à jour le
17.06.2019
Des échantillons sont prélevés dans les exploitations, à l’abattoir, sur les produits importés et, dans certains cas, dans les secteur de la transformation et de la distribution afin de mettre en évidence la présence de substances anabolisantes (hormones, antithyroïdiens, bêta-agonistes et corticostéroïdes), de substances interdites (chloramphénicol, nitrofuranes, nitro-imidazoles, dapsone), de médicaments vétérinaires (antibiotiques, anthelminthiques, anticoccidiens, anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), etc.). Les échantillons suspects analysés pour la recherche de substances anabolisantes sont présentés dans la rubrique Lutte contre la fraude.
Médicaments vétérinaires
En 2018, la recherche de résidus de substances anti-parasitaires dans les produits animaux a encore été intensifiée. L’objectif étant de vérifier l’absence d’utilisation illégale de substances non autorisées puisqu’en 2017, l’utilisation du fipronil dans les exploitations de poules pondeuses correspondait à ce cas de figure.
Le nombre de substances recherchées a été élargi et des espèces animales supplémentaires ont également fait l’objet d’une analyse.
En plus des échantillons prélevés dans les exploitations de poules pondeuses, des échantillons d’œufs et d’ovoproduits ont été prélevés dans le secteur de la distribution, de la transformation et à l’importation afin de vérifier la conformité des œufs belges mais aussi de la production d’autres pays.
A l’abattoir, des échantillons de foie et de graisse ont été prélevés sur des poulets de chair, poules de réforme, bovins, porcs, chevaux et moutons. Il a été choisi de prélever 2 types d’échantillons différents car certaines substances s’accumulent préférentiellement dans le foie et d’autres dans la graisse. Des échantillons de lait ont également été analysés.
Tous les échantillons étaient conformes. |
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 4.425 |
990 |
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Echantillonnages
conformes (%) |
Nombre de
mesures |
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
247 |
100 |
- |
| Matrices organiques d'origine animale |
6.615 |
98,4 |
23 |
| Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'oeufs |
920 |
100 |
- |
| Produits apicoles |
189 |
100 |
- |
| Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture |
730 |
99,7 |
2 |
| Viandes, produits et préparations de viande |
128 |
100 |
- |
| Non Food |
6 |
100 |
- |
| Total |
8.835 |
98,7 |
25 |
Mesures prises suite aux non-conformités
| |
Nombre de
mesures |
| Autres |
25 |
| Total |
25 |
Non-conformités
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Paramètres
non conformes |
| Faeces |
3 |
Triméthoprim, Sulfone d’oxfendazole, Sulfadiazine, Sulfachloropyridazine, Oxfendazole, Fenbendazole, Doxycycline, Antibiotiques (multirésidus screening) |
| Poissons |
2 |
Vert de leucomalachite, Somme de vert de malachite et vert de leucomalachite, Somme crystal violet + métabolites, Quinolones (multirésidus screening), Ofloxacine, Leucocrystal violet |
| Site d'injection |
68 |
Tylosine, Tulathromycine, Triméthoprim, Tilmicosine, Thiamphenicol, Tétracycline, Sulfadoxine, Sulfadiméthoxine, Spiramycine, Spectinomycine, Praziquantel, Phoxim, Oxytétracycline, Néospiramycine, Neomycine, Metamizol, Méloxicam, Mebendazol, Lincomycine, Ivermectine, Gamithromycine, Flunixine, Florfénicolamine, Florfénicol, Dihydrostreptomycine, Clorsulon, Benzylpenicilline, Benzimidazoles (multirésidus screening), Avermectine (multirésidus screening), Anti-inflammatoires non-stéroïdien (multirésidus screening), Antibiotiques (multirésidus screening), Ampicilline, Amoxicilline, Acide tolfénamique, Abamectine, 4-méthylaminoantipyrin, 4-epi tétracycline, 4-epi-oxytétracycline |
| Tissu musculaire (Viande) |
37 |
Tulathromycine, tilmicosine, Tetracyclines (multirésidus screening), Sulfadoxine, Somme oxytetracycline+epi-oxytetracyclin, Praziquantel, Oxytétracycline, Metamizol, Méloxicam, Ivermectine, Gamithromycine, Flunixine, Florfénicolamine, Florfénicol, Doxycycline, Dichlofénac, Clorsulon, Benzylpenicilline, Benzimidazoles (multirésidus screening), Avermectine (multirésidus screening), Anti-inflammatoires non-stéroïdien (multirésidus screening), Antibiotiques (multirésidus screening), Amoxicilline, Acide flufénamine, 4-epi-oxytétracycline |
| Urine |
1 |
Tetracyclines (multirésidus screening), Oxytétracycline |
Substances anabolisantes
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 3.182 |
1.405 |
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Echantillonnages
conformes (%) |
Nombre de
mesures |
| Aliments pour animaux |
542 |
99,8 |
- |
| Exploitations agricoles |
3.306 |
100 |
- |
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
91 |
100 |
- |
| Plan de surveillance - Abattoirs et ateliers de traitement du gibier |
3.528 |
100 |
- |
| Plan de surveillance - Importation |
62 |
100 |
- |
| Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture |
2 |
100 |
- |
| Total |
7.531 |
100 |
- |
Non-conformités
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Paramètres
non conformes |
Aliments complémentaires pour animaux
|
1 |
Progestérone, Gestagènes (multirésidus screening) |
Substances interdites
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 2.068 |
631 |
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Echantillonnages
conformes (%) |
Nombre de
mesures |
| Aliments pour animaux |
463 |
99,6 |
2 |
| Boissons |
179 |
100 |
- |
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
64 |
100 |
- |
| Matrices organiques d'origine animale |
1.116 |
99,9 |
- |
| Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'oeufs |
41 |
100 |
- |
| Produits apicoles |
35 |
100 |
- |
| Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture |
648 |
99,2 |
5 |
| Viandes, produits et préparations de viande |
55 |
100 |
- |
| Total |
2.601 |
99,7 |
7 |
Mesures prises suite aux non-conformités
| |
Nombre de
mesures |
| PV |
2 |
| Autres |
5 |
| Total |
7 |
Non-conformités
| |
Nombre
d'échantillonnages |
Paramètres
non conformes |
| Aliments complets pour animaux |
2 |
Salinomycine, Lasalocide, Détection additifs/médicaments |
| Crustacés |
5 |
Nitrofuranes (métabolites): (multirésidus screening), 3-amino-2-oxazolidinon (AOZ) |
| Site d'injection |
1 |
Chloramphénicol |
Contrôles renforcés
Il existe 6 types de contrôles renforcés, identifiés par un code qui diffère selon le type d’infraction. Les codes H, N1 et N2 sont associés aux infractions relatives aux substances non autorisées. Les codes M1, M2 et R sont associés aux infractions relatives aux substances autorisées.
Parmi les contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations bovines, 9 concernaient l’utilisation d’antibiotiques, 1 l’utilisation d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et 3 l’utilisation d’antiparasitaires. Parmi les contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations de porcs, 7 concernaient l’utilisation d’antibiotiques, 1 l’utilisation d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et 2 l’utilisation d’antiparasitaires.
Quatre demandes de recours ont été introduites en 2018, elles ont donné lieu à un réexamen du dossier par la Commission d’évaluation.
Evolution des statuts H et R – contrôles renforcés dans les exploitations bovines et porcines
|
Substances non autorisées |
Substances autorisées |
| |
H |
H |
N1-N2 |
M1-M2 |
R |
R |
| |
Bovins |
Porcs |
|
|
Bovins |
Porcs |
| 2016 |
0 |
0 |
1 |
0 |
23a |
12b |
| 2017 |
0 |
0 |
0 |
0 |
9 |
10c |
| 2018 |
1d |
0 |
0 |
0 |
13e |
10f |
a Dans 4 cas, la non-conformité a été constatée en 2015
b Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2015
c Dans 2 cas, la non-conformité a été constatée en 2016
d La non-conformité avait été constatée en 2017
e Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2017
f Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2017 |
