AFSCA - RAPPORT D'ACTIVITÉS 2019 Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire A à Z

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ÉCHANTILLONNAGES ET ANALYSES Programmation des contrôles Types de contrôles Résultats globaux des analyses Qualité et étiquetage : Composition Additifs et arômes Allergènes OGM Irradiation Contaminants : Physico-chimiques Microbiologiques Antibiorésistance Résidus et substances interdites : Résidus de pesticides Substances médicamenteuses Autres substances Plans d'échantillonnage sectoriels

Substances médicamenteuses Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 22.06.2020 Des échantillons sont prélevés dans les exploitations, à l’abattoir, sur les produits importés et, dans certains cas, dans les secteur de la transformation et de la distribution afin de mettre en évidence la présence de substances anabolisantes (hormones, antithyroïdiens, bêta-agonistes et corticostéroïdes), de substances interdites (chloramphénicol, nitrofuranes, nitro-imidazoles, dapsone), de médicaments vétérinaires (antibiotiques, antiparasitaires, sédatifs, anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), etc.), et l’utilisation illégale de substances non autorisées. Les échantillons suspects analysés pour la recherche de substances anabolisantes sont présentés dans la rubrique Lutte contre la fraude. Médicaments vétérinaires Substances anabolisantes Substances interdites Contrôles renforcés Médicaments vétérinaires Nombre de missions Nombre d'opérateurs 4.075 855   Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes (%) Nombre de mesures Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 214 99,1 - Matrices organiques d'origine animale 6.684 98,9 20 Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'oeufs 401 100 - Produits apicoles 174 100 - Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 682 99,9 - Viandes, produits et préparations de viande 96 100 - Total 8251 99,1 20 Mesures prises suite aux non-conformités   Nombre de mesures PV 1 Mesures suite aux non-conformités à l'encontre d'une autre entreprise 1 Autres 18 Total 20 Non-conformités   Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Faeces 2 Tylosine, spectinomycine, lincomycine, doxycycline, Antibiotiques (screening multirésidus) Site d'injection 58 Tylosine, Tulathromycine, triméthoprime, Acide tolfénamique, tilmicosine, thiamphénicol, tétracycline, sulfadiazine, spectinomycine, Sedativa (screening multirésidus), oxytétracycline, Anti-inflammatoires non stéroïdiens (screening multirésidus), néomycine, Metamizol, Meloxicam, Ivermectine, flunixine, florfenicolamine, florfénicol, enrofloxacine, doramectine, dihydrostreptomycine, dichlofénac, colistine, ceftiofur, carprofène, benzylpénicilline, avermectine (screening multirésidus), Antibiotique (screening multirésidus), ampicilline, amoxicilline, acétylpromazine, abamectine, 4-méthylaminoantipyrine, 4-épi tétracycline, 4-épi-oxytétracycline Lait 1 Anti-inflammatoires non stéroïdiens (screening multirésidus), Dichlofenac Tissu musculaire (poisson) 1 Somme de vert de malachite et vert de leucomalachite Tissu musculaire (viande) 14 Tylosine, Tulathromycine, Tétracyclines (screening multirésidus), Anti-inflammatoires non stéroïdiens (screening multirésidus), Meloxicam, levamisol, florfenicol, doxycycline, dihydrostreptomycine, Ceftiofur, Carprofen, benzylpenicilline, Benzimidazoles (screening multirésidus), Antibiotiques (screening multirésidus), amoxicilline, 4-methylaminoantipyrine Lait entier 1 Anti-inflammatoires non stéroïdiens (screening multirésidus) Substances anabolisantes Nombre de missions Nombre d'opérateurs 3.119 1.381   Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes (%) Nombre de mesures Aliments pour animaux 538 100 - Exploitations agricoles 3.238 100 - Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 91 100 - Plan de surveillance - Abattoirs et ateliers de traitement du gibier 3.149 100 - Plan de surveillance - Importation 41 97,6 1 Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 2 100 - Total 7.059 100 1 Mesures prises suite aux non-conformités   Nombre de mesures Autres 1 Total 1 Non-conformités   Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Viande 1 Ractopamine Substances interdites Nombre de missions Nombre d'opérateurs 2.049 688   Nombre d'échantillonnages Echantillonnages conformes (%) Nombre de mesures Aliments pour animaux 481 99,8 1 Boissons 179 100 - Lait, produits laitiers et préparations à base de lait 67 100 - Matrices organiques d'origine animale 1.088 100 - Oeufs, ovoproduits et préparations à base d'oeufs 41 100 - Produits apicoles 30 100 - Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture 605 100 - Viandes, produits et préparations de viande 29 100 - Produits préparés 72 93,1 - Total 2.592 99,8 1 Mesures prises suite aux non-conformités   Nombre de mesures PV 1 Total 1 Non-conformités   Nombre d'échantillonnages Paramètres non conformes Compléments alimentaires 5 Sildénafil Prémélanges pour aliments pour animaux 1 Robénidine, détection d'additifs / médicaments Contrôles renforcés Il existe 6 types de contrôles renforcés, identifiés par un code qui diffère selon le type d’infraction. Les codes H, N1 et N2 sont associés aux infractions relatives aux substances non autorisées. Les codes M1, M2 et R sont associés aux infractions relatives aux substances autorisées. En 2019, un contrôle renforcé de type N2 a été appliqué dans une exploitation porcine suite à la mise en évidence de l’utilisation d’un sédatif non autorisé. Un contrôle renforcé de type M1 a été appliqué dans une exploitation bovine suite à la mise en évidence de résidus de corticostéroïdes. Parmi les contrôles renforcés de type R appliqués dans les exploitations bovines, 3 concernaient l’utilisation d’antibiotiques et 1 l’utilisation d’antiparasitaires. Parmi les contrôles renforcés de type R appliqués dans les exploitations de porcs, 3 concernaient l’utilisation d’antibiotiques, 3 l’utilisation d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et 1 l’utilisation d’antiparasitaires. Deux demandes de recours ont été introduites en 2019, elles ont donné lieu à un réexamen du dossier par la Commission d’évaluation et dans un cas le contrôle renforcé n’a finalement pas été appliqué. Evolution des statuts H et R – contrôles renforcés dans les exploitations bovines et porcines Substances non autorisées Substances autorisées   H H H N1-N2 M1-M2 R R   Bovins Porcs Autres espèces     Bovins Porcs 2017 0 0 - 0 0 9 10a 2018 1b 0 1c 0 0 13d 10e 2019 - - - 1 1f 4 7 a Dans 2 cas, la non-conformité a été constatée en 2016 b La non-conformité avait été constatée en 2017 c Le contrôle renforcé concerne un troupeau ovin d Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2017 e Dans 1 cas, la non-conformité a été constatée en 2017 f La non-conformité a été constatée en 2018

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