AFSCA - RAPPORT D'ACTIVITÉS 2020 Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire HOME

FR NL

L'AFSCA

Au service des consommateurs

Au service des professionnels

Relations interna- tionales - Export

Contrôles

Toxi-infections alimentaires

Santé animale & végétale

Lutte contre la fraude

Baromètres

CONTRÔLES Impact COVID Résultats globaux des contrôles Résultats par secteur E-commerce Contrôles ciblés Contrôles échanges européens Contrôle à l'importation Alertes des autorités européennes et des entreprises Échantillonnages et analyses : - Résultats globaux des analyses - Plans d'échantillonnage sectoriels

Échantillonnages et analyses Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 07.05.2021 La mission centrale de l’AFSCA est la surveillance de la chaîne alimentaire au moyen de contrôles. Pour exécuter ses tâches, l’AFSCA met en place un programme de contrôle actualisé annuellement qui est complété d’actions spécifiques et de contrôles non planifiés mais nécessaires qui sont exécutés dans des délais raisonnables. Le programme d’inspection et le programme d’échantillonnage sont basés sur des paramètres objectifs et fondés statistiquement. L’AFSCA dispose d’un réseau performant de laboratoires : 5 laboratoires propres suivant en permanence les nouvelles technologies, un réseau d’environ 60 laboratoires externes agréés par l’AFSCA, ainsi qu'un réseau de laboratoires de référence en tant que « centres d’excellence ». Résultats globaux des analyses Résultats des échantillonnages Nombre de missions Nombre d'opérateurs 25.557 11.366 Nombre total d’échantillonnages Echantillonnages favorables (%) 64.450 97,7 Le tableau suivant donne le nombre d'échantillons pour un certain nombre de paramètres. Différents types de paramètres peuvent être analysés lors d’un échantillonnage.   Nombre d'échantillonnages 2020 Echantillonnages conformes (%) 2020 Additifs et arômes 1.025 84,8 Allergènes 411 99,0 Qualité – Composition 1.004 91,8 Irradiation 111 96,4 OGM 292 98,3 Dioxines et PCB 2.359 99,4 Mycotoxines 2.099 99,4 Métaux lourds 1.654 99,3 HAP 530 99,6 Biotoxines marines et histamine 324 98,5 Migration 872 97,6 Radioactivité 127 100 Autres contaminants 736 99,3 Contaminants sans normes 370 Pas d’application Microorganismes indicateurs 9.743 96,2 Microorganismes pathogènes 13.197 98,4 Résidus de pesticides 3.885 97,4 Substances médicamenteuses 15.958 99,4 Autres substances interdites 83 84,3 ESB 1.180 96,8 Santé végétale 8.503 97,8 Les résultats obtenus dans le cadre de la lutte contre la résistance aux antibiotiques sont repris dans le cinquième rapport annuel sur les activités et résultats '2020' publié sur le site web de l'AFSCA.

Notre mission est de veiller à ce que tous les acteurs de la chaîne fournissent aux consommateurs et les uns aux autres une assurance optimale que les aliments, les animaux, les plantes et les produits qu'ils consomment, utilisent ou détiennent sont fiables, sûrs et protégés, maintenant et à l'avenir. NOS SITES : - AFSCA Professionnels - AFSCA Consommateurs - Le smiley - Comité scientifique - Foodweb CONTACTS : - Les porte-paroles - Les unités locales de contrôle (ULC) - Les laboratoires internes et externes - Le point de contact consommateurs - Le service de médiation Copyright © AFSCA-FAVV. Tous droits réservés.