AFSCA - RAPPORT D'ACTIVITÉS 2022 Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire HOME

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Échantillonnages et analyses Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 07.06.2023 La mission centrale de l’AFSCA est la surveillance de la chaîne alimentaire au moyen de contrôles. Pour exécuter ses tâches, l’AFSCA met en place un programme de contrôle actualisé annuellement qui est complété d’actions spécifiques et de contrôles non planifiés mais nécessaires qui sont exécutés dans des délais raisonnables. Le programme d’inspection et le programme d’échantillonnage sont basés sur des paramètres objectifs et fondés statistiquement. L’AFSCA dispose d’un réseau performant de laboratoires : 5 laboratoires propres suivant en permanence les nouvelles technologies, un réseau d’environ 60 laboratoires externes agréés par l’AFSCA, ainsi qu'un réseau de laboratoires de référence en tant que « centres d’excellence ». Résultats globaux des analyses Résultats des échantillonnages Nombre de missions Nombre d'opérateurs 27.941 12.732 Nombre total d’échantillonnages Echantillonnages favorables (%) 70.260 97,82 Le tableau suivant donne le nombre d'échantillons pour un certain nombre de paramètres. Différents types de paramètres peuvent être analysés lors d’un échantillonnage.   Nombre d'échantillonnages 2022 Echantillonnages conformes (%) 2022 Additifs et arômes 1.438 96,7 Allergènes 525 99,8 Qualité – Composition 1.277 91,8 Irradiation 101 99,0 OGM 471 96,8 Dioxines et PCB 2.813 100 Mycotoxines 2.252 98,8 Métaux lourds 2.010 98,9 HAP 400 100 Biotoxines marines et histamine 422 99,3 Migration 1.125 97,1 Autres contaminants 1.158 97,8 Contaminants sans normes 634 Pas d’application Microorganismes indicateurs 8.488 95,5 Microorganismes pathogènes 14.368 98,1 Résidus de pesticides 5.511 97,0 Substances médicamenteuses 16.712 99,6 Autres substances interdites 118 100 ESB 1.012 99,7 Santé végétale 9.499 96,4 es résultats obtenus dans le cadre de la lutte contre la résistance aux antibiotiques sont repris dans le septième rapport annuel sur les activités et résultats '2022' publié sur le site web de l'AFSCA.

Notre mission est de veiller à ce que tous les acteurs de la chaîne fournissent aux consommateurs et les uns aux autres une assurance optimale que les aliments, les animaux, les plantes et les produits qu'ils consomment, utilisent ou détiennent sont fiables, sûrs et protégés, maintenant et à l'avenir. NOS SITES : - AFSCA Professionnels - AFSCA Consommateurs - Le smiley - Comité scientifique - Foodweb CONTACTS : - Les porte-paroles - Les unités locales de contrôle (ULC) - Les laboratoires internes et externes - Le point de contact consommateurs - Le service de médiation Copyright © AFSCA-FAVV. Tous droits réservés.