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Substances médicamenteuses Version imprimable |  Dernière mise à jour le
04.07.2016
Des échantillons sont prélevés dans les exploitations, à l’abattoir, sur les produits importés et, dans certains cas, dans les secteur de la transformation et de la distribution afin de mettre en évidence la présence de substances anabolisantes (hormones, antithyroïdiens, bêta-agonistes et corticostéroïdes), de substances interdites (chloramphénicol, nitrofuranes, nitro-imidazoles, dapsone), de médicaments vétérinaires (antibiotiques, anthelminthiques, anticoccidiens, anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), etc.). Les échantillons suspects analysés pour la recherche de substances anabolisantes sont présentés dans la rubrique Lutte contre la fraude.
Médicaments vétérinaires
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 3.663 |
700 |
| |
Nombre d'échantillonnages |
Echantillonnages conformes |
Nombre de mesures |
| Matrices organiques d'origine animale |
5.714 |
98,1% |
42 |
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
351 |
100% |
|
| Œufs, ovoproduits et préparations à base d'œufs |
251 |
99,6% |
1 |
| Viandes, produits et préparations de viande |
234 |
100% |
|
| Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture |
204 |
100% |
|
| Produits apicoles |
159 |
99,4% |
1 |
| Total |
6.913 |
98,4% |
44 |
Mesures suite aux non-conformités
| |
Nombre de mesures |
| Avertissements |
1 |
| Mesures suite aux non-conformités à l'encontre d'un autre opérateur |
2 |
| Saisies |
1 |
| PV |
2 |
| Autres |
38 |
| Total |
44 |
Non-conformités
| |
Nombre d'échantillonnages |
Paramètres non conformes |
| Site d'injection |
80 |
Antibiotiques, antiparasitaires, analgésiques, anti-inflammatoires non-stéroïdiens |
| Viande |
22 |
Antibiotiques, anti-inflammatoires non-stéroïdiens |
| Poisson |
4 |
Vert de malachite, antibiotiques |
| Œufs à couver |
2 |
Quinolones |
| Miel |
1 |
Tetracyclines |
| Œufs |
1 |
Coccidiostatiques |
| Rein |
1 |
Sédatifs |
Substances anabolisantes
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 3.336 |
1.457 |
| |
Nombre d'échantillonnages |
Echantillonnages conformes |
Nombre de mesures |
| Viandes et produits de viande |
3.683 |
99,9% |
2 |
| Plan de surveillance - abattoirs et ateliers de traitement du gibier |
3.514 |
98,9% |
12 |
| Aliments pour animaux |
513 |
100% |
|
| Plan de surveillance - importation |
120 |
100% |
|
| Total |
7.830 |
99,5% |
14 |
Mesures suite aux non-conformités
| |
Nombre de mesures |
| Mesures suite aux non-conformités à l'encontre d'un autre opérateur |
1 |
| Autres |
13 |
| Total |
14 |
Non-conformités
| |
Nombre d'échantillonnages |
Paramètres non conformes |
| Urine |
39 |
Thyréostatiques, prednisolone, corticostéroïdes, androgènes |
| Thyroïde |
2 |
Thyréostatiques |
| Faeces |
1 |
Androgènes |
Substances interdites
| Nombre de missions |
Nombre d'opérateurs |
| 1.983 |
839 |
| |
Nombre d'échantillonnages |
Echantillonnages conformes |
Nombre de mesures |
| Matrices organiques d'origine animale |
1.080 |
99,5% |
2 |
| Aliments pour animaux |
530 |
100% |
|
| Produits et préparations de la pêche ou de l'aquaculture |
271 |
100% |
|
| Lait, produits laitiers et préparations à base de lait |
171 |
100% |
|
| Boissons |
115 |
100% |
|
| Produits apicoles |
77 |
100% |
|
| Viandes, produits et préparations de viande |
54 |
100% |
|
| Œufs, ovoproduits et préparations à base d'œufs |
44 |
100% |
|
| Total |
2.342 |
99,8% |
2 |
Mesures suite aux non-conformités
| |
Nombre de mesures |
| Autres |
2 |
| Total |
2 |
Non-conformités
| |
Nombre d'échantillonnages |
Paramètres non conformes |
| Site d'injection |
2 |
Chloramphenicol |
| Viande |
3 |
Nitrofuranes |
Contrôles renforcés
Il existe 6 types de contrôle renforcé identifiés par un code qui différent selon le type d’infraction. Les codes H, N1 et N2 sont associés aux infractions relatives aux substances non autorisées. Les codes M1, M2 et R sont associés aux infractions relatives aux substances autorisées.
| |
Substances non autorisées |
Substances autorisées |
|
H |
H |
N1-N2 |
M1-M2 |
R |
R |
|
Bovins |
Porcs |
|
|
Bovins |
Porcs |
2013 |
2 |
0 |
0 |
0 |
3 |
8 |
2014 |
1 |
0 |
1 |
0 |
20 |
12 |
2015 |
0 |
0 |
0 |
0 |
12 |
7 |
Parmi les contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations bovines, 7 faisaient suite à l’utilisation d’antibiotiques, 1 faisait suite à l’utilisation d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non-stéroïdiens et 4 faisaient suite à l’utilisation d’antiparasitaire. Parmi contrôles renforcés de type R octroyés aux exploitations de porcs, 6 faisaient suite à l’utilisation d’antibiotiques et 1 faisait suite à l’utilisation d’antiparasitaire.
Neuf demandes de recours ont été introduites en 2015, elles ont donné lieu à un réexamen du dossier par la Commission d’évaluation. |
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