Résidus de pesticides Version imprimable   |   Dernière mise à jour le 06.07.2016

L'utilisation des pesticides dans la culture des fruits, légumes et produits de grandes cultures peut entraîner la présence de résidus dans les denrées alimentaires et aliments pour animaux. Des limites maximales en résidus (LMR) sont fixées par la législation européenne afin de vérifier la bonne utilisation des pesticides (utilisation de produits agréés sur la culture, respect des doses et des délais avant récolte…) et de protéger la santé des consommateurs. Les denrées et les aliments pour animaux dont la teneur en résidus dépasse la LMR ne peuvent pas être mis sur le marché.

Le programme de contrôle des résidus de pesticides est élaboré sur la base du risque et porte une attention particulière aux denrées et aux aliments pour animaux susceptibles de présenter des dépassements de LMR. Un dépassement de LMR ne signifie pas nécessairement - et même rarement - un danger pour le consommateur, mais est le signe de la mauvaise utilisation d'un pesticide. En cas de dépassement de LMR, une évaluation du risque est effectuée. Si la denrée représente un risque potentiel pour le consommateur et/ou l'animal, des mesures sont prises pour éviter la consommation de l'aliment concerné (retrait du marché, communiqué de presse et rappel des produits, le cas échéant). De plus, une inspection a lieu chez le responsable du produit (producteur belge ou importateur) afin de déterminer les raisons du dépassement de LMR et des analyses complémentaires sont effectuées. Selon la gravité de l'infraction, l'opérateur responsable reçoit un avertissement ou un PV.

Publication en EN - Pesticide Residue Monitoring in Food of Plant Origin (Belgium) (Summary)

Produits phytopharmaceutiques - Vade-mecum à destination des agriculteurs

Le bon usage des pesticides

Biocides (SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement)

En application du règlement (CE) n°669/2009, des contrôles renforcés temporaires de fruits, légumes (y compris les herbes fraîches), épices, etc. provenant de République dominicaine, d'Egypte, du Kenya, du Maroc, de Thaïlande, de Turquie, du Vietnam, de Chine, de Turquie, d’Afghanistan, d’Ouzbékistan, d'Inde, d’Indonésie, du Brésil ont été organisés en 2015. Les produits qui ne respectaient pas les LMR n'ont pas été mis sur le marché.

Résultats des analyses de résidus de pesticides

* échantillons analysés dans le cadre du programme de contrôle avec prise d’échantillons aléatoires

** échantillons ciblés analysés suite à des non-conformités observées dans le plan de contrôle, des plaintes, …

*** échantillons ciblés analysés dans le cadre des contrôles renforcés à l’importation

Mesures suite aux non-conformités

Conformités en fonction de l'origine des denrées dans le cadre du plan de contrôle

Non-conformités